Quelle capacitance pour un câble phono?

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Le drôle, la plupart des câbles reliant la platine au préampli ont une longueur moyenne comprise entre 1m et 1,5m, pour une capacité comprise entre environ 100 et 200pF. 
Il te faut additionner cette capacité avec celle d'entrée de ton préampli. Puis regarder dans le data de ta cellule MM combien recommande le constructeur :

Exemple : Ton câble fait 100pF, la capacité d'entrée de ton pré est de 100pF, ta cellule est une Ortofon 2M bronze dont la capacité de charge recommandée est de 150-300pF, donc avec 200pF tu es parfaitement dans les clous.

Un bon préampli RIAA devrait donner à choisir la capacitance d'entrée, facile à changer pendant l'écoute.
Pour l'Ortofon 2M black, le constructeur recommande 150/300pF. Le meilleur résultat à l'écoute est obtenu avec 300pF.